临床研究发现，65%以上的桥本甲状腺炎会伴发甲状腺乳头状癌。小小炎症，结果却酿成了癌症，这过程中到底发生了什么？炎症每个人都或多或少有过，难道都会发展成癌症吗？

人体为什么会发生炎症？

炎症属于基本免疫反应，在机体组织出现损伤时，会引发炎症反应，以防止感染的扩散、清除坏死组织、恢复器官功能。

如果人体没有炎症反应，机体将不能控制感染并修复损伤。

所以说，出现炎症反应并不一定是坏事，但它一定不能失控！

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炎症会发展成癌症吗？

炎症虽然看起来症状轻微，似乎对健康影响不大，但是慢性炎症却一直是医学界公认的癌症风险因素之一。

慢性炎症会损伤细胞，而修复再生则需要细胞增殖，而细胞增殖又要以细胞分裂为前提。在这个反反复复的过程中，细胞分裂越多，DNA复制出错的几率就越大，癌细胞的产生几率也被增加。异变的癌细胞会抑制免疫清除功能，若微小癌细胞日积月累集结成团，就会形成恶性肿瘤。

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6种饮食习惯会“促炎”

控制炎症出现，健康的饮食很重要，以下7种饮食习惯，可能让炎症悄悄找上你。

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吃得太精细

常吃精米、精面|（大米、白馒头、面包、蛋糕）这些食物，会加速体内维生素B代谢，血糖升高，导致炎症反应升高。

吃得太咸

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中国医学科学院医学实验动物研究所发现，高盐会通过活化血小板，激活参与炎症反应的细胞，进而造成血管炎症。

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吃得太油

2017年6月刊发在《脂质研究杂志》的一项研究发现，当小鼠吃高脂肪饮食时，小肠中细胞的应激反应与病毒感染的反应方式相同，引起某些免疫分子的产生，并导致全身炎症。

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常吃加工肉类

从烹调角度来说，高温烧烤、熏制、碳烤都会带来促炎物质，包括多聚芳烃、杂环胺类等。

因此，建议大家少吃熏肉、腌肉、火腿、烤肉等加工肉类。

零食吃太多

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反式脂肪酸不仅对血脂有害， 而且是一种强烈促进炎症的食物成分。

各种添加了氢化植物油产品的零食点心，甜味奶茶，以及煎炸食品，都是反式脂肪酸的可能来源。

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保护环境

酒精不仅会加重肝脏负担，还会杀死肠道中的正常健康细菌，破坏肠道微生物菌群结构，诱发炎症反应。

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3类抗炎食物要多吃

1.多吃颜色鲜艳的蔬菜水果

日常在蔬菜水果的选择上，可以“好色”一点。颜色越鲜艳的水果和蔬菜，抗氧化作用越强。

比如紫甘蓝、草莓、蓝莓、红心火龙果中含有花青素，花青素是强抗氧化剂，可以消除自由基对身体的损伤，维持免疫系统平衡，抗击炎症。

2.多摄入优质蛋白

优质蛋白比如精瘦肉、鱼肉、海鲜等等中的蛋白质、氨基酸等成分，可以提升免疫力，预防慢性炎症发生。

3.茶

茶叶中的茶多酚是有抗氧化，抗炎功效的。有研究表明，茶多酚有促进伤口愈合，预防感染的功效，所以适当饮茶，对健康有益。

查出桥本甲状腺炎、Graves病后，首先要明确病因，积极治疗，同时保持良好的饮食生活习惯，预防癌变。

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